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平菇转潮期如何管理

平菇转潮期管理:
1.平菇转潮期管理十分重要,管理不当会造成菇蕾枯萎死亡,甚至整批菇失收,一般5~6天即可转潮。

2.温度管理:保持棚内温度适宜出菇,一般夜间不低于4℃,白天在10℃以上,温差不能过大。

3.增加新鲜空气:平菇转潮期菌丝体呼吸作用旺盛,会消耗大量的氧气,此期通风换气不够会造成生理代谢障碍,影响子实体正常发育,易造成菇蕾死亡。

4.合理喷水:在保持环境湿润的情况下,尽量减少对菌袋直接喷水。

一、头潮菇后管理

       第一潮菇收完后,需保持地面潮湿每天喷轻水1次,并正常进行通风换气,使袋口料面保持半干湿状态,在温度、湿度适宜条件下,再经7—10天第2潮菇便会陆续发生。

二、第2、3潮管理与第一次管理

     第2潮菇与头潮菇管理基本相同。由于头潮菇消耗了袋中水份和营养,菌棒已开始紧缩,而且也不紧贴袋膜,形成了较小的空隙,第2潮菇产量只有头潮菇的2/3,但菇形较好。出第3潮菇时因菌袋内水份和营养的不断消耗,出菇明显稀少,因此第3潮结束后,应对菌袋进行补水加肥。

三、菌袋补水后出菇管理

      菌袋补水补肥后营养充足,气温偏低时,菇体虽然长速慢,但产量仍较高。采收后,仍按常规转潮管理,先让菌袋充分休息5-6天,在休息期间并以轻水保湿,促进下潮菇生长。一般情况下,秋季投料栽培的第3潮或第4潮补水后气温较低,菌袋没有明显潮次,棚内天天有菇,能均衡上市。


       进入冬季产菇时要抓好棚内保温措施,白天棚内温度达到15°左右,即可达到广温型品种对温度的需求。如温度较低时,则应同时做好增温、保湿、通风措施。


四、第二次补水与后期管理

    第一次补水后,如果菌袋仍有后劲,菌丝有活力的,就必须进行第二次补水补肥,补水与第一次相同。连续出2-3批菇时如菌袋内水份充足,或者是菌袋内菌丝萎缩、无力的,就不用补第二次水了。从头菇到尾潮菇,大约6-7批菇,水份和营养不断消耗,菌袋逐渐收缩变形,此时,出菇已逐渐尾声。需要注意的是转潮期补水需根据菌袋程度进行适量补水,不宜大量进行补水或者喷水,否则会造成细菌性病害的发生。


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